Big pancakes fourré

Hello mes championnes,

Ce petit déjeuner gourmand et sain à la fois vous boostera pour la journée.

Ingrédients

1 banane

1 œuf

1 cuillère à café de levure chimique

1 cuillère à soupe de farine de coco (si vous n’en avez pas vous pouvez utiliser celle que vous avez). La farine de coco a un indice glycémique très faible et vous apporte beaucoup minéraux essentiels à l’organisme tels que du fer, du sélémium, du manganèse etc…

1 grosse et généreuse cuillère à soupe de farine blanche

Facultatif mais délicieux: 1 cuillère à soupe de graines de sarrasin pour un effet croquant (+ 1 cuillère de graines de chia)

1 carreau de chocolat (pour ma part je mets souvent une moitié d’une branche. Mon chocolat suisse préféré)

Une cuillère à café de beurre de cacahuète (pour ma part: j’utilise celui que je fais moi-même pour une version plus saine)

Préparation

1)Ecrasez 3/4 de la banane avec votre fourchette. (L’autre quart réservez le pour le fourrage)

2)Rajoutez les autres ingrédients c’est à dire les farines, l’œuf, la levure chimique, les graines de sarrasin, de chia.

3)Mélangez tout ça. Préparez sur le côté votre carreau de chocolat, votre quart de banane en petits morceaux ou écrasé + le beurre de cacahuète.

4)Sur une poêle mettez un peu d’huile (pour ma part celle de coco). Mettez la moitié de votre pâte sur votre poêle. Ajoutez le fourrage (choco, beurre de cacahuète + banane). Par dessus le fourrage disposez le reste de votre pâte. Laisser cuire d’un côté à haute température puis cuisez l’autre côté de votre pancakes.

5)J’aime bien couper mon pancake en deux et ajouter quelques fruits sur le contour ainsi que des baies de goji.

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Mon code est : Anne25

Bon appétit

 

4 Comments

    • unadamantinderoses
      Auteur
      novembre 17, 2018 / 10:06

      Délicieux effectivement

    • unadamantinderoses
      Auteur
      novembre 17, 2018 / 10:06

      Oui c’est vraiment délicieux 😋

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