Coconut bowl caramélisé

Hello

qu’est ce que j’aime le coco et le caramel ! Je vous présente ce petit bowl que je me prépare quasi tous les jours depuis que je l’ai essayé. J’espère que vous l’apprécierez autant que moi

 

Ingrédients

une banane

30g de quinoa

1 cuillère à soupe de farine de coco (ou autre farine)

1 cuillère à soupe de poudre de coco

1 cuillère à café de sucre de coco

environ 200 g de lait végétal (coco, noisette ou lait écrémé) / pour les plus healty vous pouvez mettre 100g de lait végétal + 100g d’eau

Pour le caramel:

mixer des dattes, une pincée de fleur de sel avec une gousse de vanille

Topping:

fraises

poudre de coco

beurre de cacahuète fait maison (ça vous intéresse de savoir comment faire son propre beurre de cacahuète maison healthy? Je vous explique les étapes juste ici. )

des amandes, noix et/ou noisettes que vous faîtes griller sur une poêle avec une cuillère à café de miel bruyère des landes qui a un goût caramélisé. Il est trop délicieux. Il a des vertus contre la fatigue ou des problèmes rénaux. Il donne du tonus au quotidien. Je pourrai le manger à la petite cuillère. Pour les vegans vous pouvez opter pour du sirop de coco à la place du miel.

Préparation:

1)Mixez la banane. Mettez-la ensuite dans une petite casserole avec la cuillère à café de sucre de coco. Faîtes griller la banane et la coco légèrement pour les caraméliser. (environ deux minutes à haute température mais pas au maximum. Restez à coté pour que ça ne brûle pas).

2)Ajoutez les graines de quinoa, le lait, la farine et poudre de coco. Remuez bien ! Si la préparation est trop épaisse à votre goût, ajoutez de l’eau. Faîtes cuire durant 2-3 minutes

3)Mettez cette préparation dans un bol

4)Pendant ce temps faîtes place à votre créativité pour le topping.

Pour ma part j’ai fait un caramel vegan : il suffit de mixer des dattes, la fleur de sel et la vanille. Si vous en avez trop mixé, placez le reste dans votre frigo et consommez le rapidement durant les jours qui suivent. D’habitude ça part très vite. Vous pouvez également faire chauffer quelques amandes ou noix dans une poêle avec du miel de bruyère, ajouter des cranberries, dus figues séchées, des fraises etc…

Bon appétit 🙂

N’hésitez pas à me partager vos petites recettes sur les réseaux sociaux !Je viendrais les commenter, aimer et partager sur mon instastory, voir même ici sur mon blog ^^ (il suffit de me taguer @annecarole_w et / ou utiliser le hashtag #adamantinpetitdej )

4 Comments

  1. Joyful Dreams avril 27, 2018 / 10:46

    Je ne suis pas très fan des bowl habituellement, mais celui-ci me donne bien envie. Il a l’air super bon ! En plus avec le beau temps ça donne envie de faire le plein de fruits et de vitamines.
    Bisous.

    • unadamantinderoses avril 27, 2018 / 10:48

      Hello,
      Merci beaucoup pour ton honnêteté! Effectivement tous le monde ne peut pas être fan de ce genre de bowl. Merci en tout cas pour ton commentaire. Des bisous

  2. Madame Dree mai 11, 2018 / 12:30

    J’vois plein de photos des bowls mais je n’ai encore jamais goûté !
    Ca a l’air vraiment appétissant, je devrais tenter ! 🙂

    • unadamantinderoses mai 11, 2018 / 3:19

      Merci beaucoup ☺️ oui effectivement ces bowls sont vraiment délicieux. Une fois que tu commences tu ne peux plus t’arrêter

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