Curcuma Porridge

L’automne est le printemps de l’hivers

Henri de Toulouse Lautrec

J’aime beaucoup l’automne. C’est une de mes saisons « culinaires » préférées. J’adore les marrons chauds, les kakis, les courges, les boissons bien chaudes etc. Et vous, pourquoi appréciez-vous cette saison? Quel est votre plat automnal préféré?

Aujourd’hui je vous propose une recette de porridge bien cozy à base de curcuma. À l’approche du froid, il est recommandé de booster notre système immunitaire. J’ai intentionnellement créer cette recette pour vous aider à consommer cette superfood pas toujours évidente à apprécier. Le curcma est un puissant anti-inflammatoire et protège des gastro-intestinal. Il joue un rôle protecteur pour l’estomac et le fois.

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Ingrédients

• 30g de son d’avoine
• 30g de flocons d’avoine
• 200ml de lait d’amande & 200ml de thé chaï (ou 400ml de lait)
• Cannelle
• Une càs de golden latte/poudre de curcuma
• 1 càc de poudre de lucuma (optionel)
• Une càc de beurre de tahini
• 1 càs de sirop d’agave

Préparation

1)Faire chauffer dans une poêle tous les ingrédients à feu doux durant 5-10min. Remuer constamment jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.

Bon Appétit!

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à me taguer @annecarole_w. Je me ferai un plaisir de voir et repartager vos réalisations.

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Adamantin