Faire son beurre de cacahuète

Hello mes fleurs,

franchement j’aime de trop le beurre de cacahuète. C’est ma pâte à tartiner préférée. ! Mais malheureusement les prix sont assez élevés…

Du coup dans cet article je vous explique comment le faire vous-même. Ce n’est pas du tout difficile mais ça demande beaucoup de temps et de patience. Mais le résultat en vaut la peine ! Je pourrai la manger à la petite cuillère.

Il y a deux étapes obligatoires et une assez facultative mais géniale !

1ère étape:

 

Grillez vos cacahuètes sur une poêle ! Mélangez constamment. Les deux premières minutes je les chauffe tout d’abord à haute température (8) puis je descends à feu moyen ( 5/ 6). Vous pouvez mélanger et attendre 10 min voir plus jusqu’à que la peau des cacahuètes s’enlève complètement ! Si vous n’avez pas la patience, j’ai déjà laissé un peu la peau et je ne trouvais pas ça dérangeant niveau goût par contre c’est tout de même meilleur sans. Vous pouvez faire cette recette avec des cacahuètes uniquement ou une sorte de mélange d’oléagineux (c’est ce que j’ai fait deux fois déjà) ou uniquement aux amandes ou aux noix de cajou etc…

Vous pouvez mettre 500g pour que vous ayez un bon grand pot de beurre de cacahuète mais bien sûr vous pouvez en faire moins si vous voulez d’abord voir comment ça fonctionne et puis goûter et voir si vous aimez.

 

2ème étape:

Après avoir bien grillé vos cacahuètes, je vous invite à utiliser un bon mixeur/blendeur …Pour ma part j’ai utilisé le thermomix de mes parents. Il est assez puissant niveau mixage. Ensuite je vous invite à les mixer durant 1 minute à la vitesse maximum puis répéter et répéter et re-répéter et re re re re répéter l’action en diminuant la vitesse. C’est ICI qu’il faut beaucoup de patience ! Vous pouvez aussi les laisser mixer durant 2min ou 3 min selon votre mixeur et répéter cette action. Vous pouvez aussi le laisser reposer un moment si votre appareil surchauffe ! Bon avec le thermomix je dois dire qu’il est assez efficace et puissant (heureusement vu le prix xD )

 

3ème étape facultative:

Comme vous pouvez le constater le seul ingrédient que vous avez absolument besoin est la cacahuète. (non sucré ou salé. Des cacahuètes normal, je tiens à le préciser 😉 ) . C’est quand même assez « healthy« . Du coup si vous voulez une version un peu plus gourmande, je vous invite à ajouter un peu de cannelle (c’est très bon pour la santé : surtout pour la mémoire ! ) et un peu de miel ou du sirop de coco ou dagave pour ajouter du sucré à votre préparation ou le faire chocolaté en ajoutant du cacao ! Pour ma part j’ai mis du miel (1 cuillère à soupe) + beaucoup de cannelle et cette pâte est à tomber ! Car comme vous vous en doutez, le beurre de cacahuète acheté en grande surface est très sucré en général… Du coup si vous ne sucrez pas du tout votre beurre DIY, vous risquez d’avoir un CHOC 😉

Je trouve ce beurre tellement délicieux et sain ! Par contre je ne vous cache pas que mon préféré <3 restera toujours celui de chez nu3. Franchement je ne sais pas comment ils le font mais ils gèrent ! Le goût est WOH ! Mais au moins avec le mien j’économise et il est aussi TELLEMENT BON.

 

Pourquoi j’aime ce beurre ?

J’aime tellement le beurre de cacahuète car c’est peut-être étonnant de dire ça mais c’est bon pour la santé (bien sûr si on en consomme avec modération). Les cacahuètes apporte beaucoup de protéines, de vitamines et antioxydants. Elles aident à lutter contre le mauvais cholestérol et sont riches en zinc, cuivre, phosphore, potassium et manganèse

Pourquoi c’est mieux de le faire soi même ?

Car en grande surface, il y a souvent beaucoup de sucre ajouté ou vous pouvez retrouver des traces d’huile de palme etc…

Voilà j’espère que vous avez apprécié cette recette ! Est-ce que vous la tenterez ? Ou vous en avez déjà fait ? Est-ce vous ajouté d’autres choses ?

 

Des bisous,

un adamantin de roses

Anne-Carole Walch

 

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20 Comments

  1. Trysha juillet 30, 2017 / 5:41

    J’adore le beurre de cacahuètes et ce, depuis toute petite. Dans mon pays, on le fait soi même à la maison et c’est tellement bon. J’ai du mal avec ceux qu’on trouve dans les supermarchés ici et la plupart du temps, je le fais moi même ou je l’achète au rayon des aliments étrangers. Ceux là au moins on un goût naturel. J’adore ça. D’ailleurs ton article m’a donné envie. Je vais aller me faire une petite tartine. 🙂

    • unadamantinderoses juillet 30, 2017 / 6:45

      Trop trop bien 👍 ! Franchement je suis conquise ! Je regrette de ne pas l’avoir fait plus tôt 😋 j’en raffole !

  2. MllexCeline juillet 30, 2017 / 5:46

    Hello,

    Miam, ta recette a l’air top. Il faudra que j’essaie.

    XoXo

    • unadamantinderoses juillet 30, 2017 / 6:45

      Oh oui elle l’est tellement 😋👌

  3. Chloe juillet 30, 2017 / 10:13

    Quelle bonne idée ! Il a l’air tellement meilleur que ce que je trouve dans le commerce en plus !
    Je prends note de la recette et la test dans la semaine si j’ai le temps 🙂

    Merci pour cette découverte !

    Bises

    Chloe – http://www.mademoiselleandthecity.com/

    • unadamantinderoses juillet 30, 2017 / 10:58

      Oh oui tellement délicieux ! Et au moins tu en manges sans culpabiliser car tu sais comment tu l’as préparé ! Oh oui 😍 ça me ferai trop plaisir ! N’hésites pas à me partager ton avis si tu testes ma petite recette tout simple 👌 bon dimanche

  4. kimberley juillet 30, 2017 / 10:14

    Géniale comme recette j’ne ai jamais vu sur le beurre de cacahuète d’ailleurs à tester 🙂

    • unadamantinderoses juillet 30, 2017 / 10:59

      Heureuse qu’elle te plaise ! Tu verras elle est délicieuse cette pâte à tartiner et tellement facile à faire ! Bon faut avoir un peu de patience 😂 bon dimanche

  5. Cosmic Tomatoes juillet 30, 2017 / 10:14

    c’est vraie que c’est tellement mieux le fait maison. J’ai toujours un peu pour mon mixer quand j’en fait. Mais avec beaucoup de pauses ca passe.

    • unadamantinderoses juillet 30, 2017 / 11:00

      Oui je comprends ! Franchement pauvre mixeur il doit travailler dur 😂 mais bon le résultat en vaut la peine
      Bon dimanche

  6. Kate juillet 30, 2017 / 10:40

    Oh lala, je n’aurais même pas imaginé que ca puisse se faire maison, cette diabolique petite chose…
    Mais vu la facilité avec laquelle on le mange chez nous, le beurre de cacahuètes, comparativement au temps pour le faire, je ne suis pas sûre que ce soit rentable!
    Ceci dit, ta suggestion d’y mettre de la cannelle nest pas tombée dans l’oreille d’une sourde !

    • unadamantinderoses juillet 31, 2017 / 9:15

      Oui ça prends un peu de temps mais si tu as un bon mixeur ça ira plus vite ! Pour ma part avec le thermomix je peux répéter l’action sans pause mais avec certains mixeurs faut un peu attendre car ils deviennent trop chaud ‘! J’avoue avec la cannelle ça ajouté vraiment un bon goût et c’est tellement bon pour la santé que je suis ravie d’y avoir pensé 😊 merci d’être passé sur mon blog ! Je te souhaite une très bonne journée

  7. Mathilde's Closet juillet 30, 2017 / 11:30

    Hello ! C’est vraiment une super idée de le faire soi-même, effectivement ça évite toutes les cochonneries rajoutées !
    Par contre il est quand même assez liquide nan ?

    Bisous
    Mathilde’s Closet

    • unadamantinderoses juillet 31, 2017 / 9:02

      Oui effectivement c’est super healthy et bon 😋 ! Plus tu le mixes plus il devient liquide. Tu peux t’arrêter quand tu le souhaites 👍
      Des bisous 😘

  8. malicyel juillet 30, 2017 / 11:31

    Je ne savais pas qu’on pouvait en faire soi-même, ça semble délicieux <3

    • unadamantinderoses juillet 31, 2017 / 9:03

      Oh oui ça l’est 😋 bonne soirée

    • unadamantinderoses juillet 31, 2017 / 9:03

      Merci ❤️ effectivement la recette est délicieuse

  9. ISCA octobre 12, 2017 / 11:33

    Il faut que j’essaie !!!

    • unadamantinderoses octobre 13, 2017 / 9:03

      Oh oui c’est tellement excellent 👌

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