Pancakes VEGAN

Hellooww,

je vous présente une recette délicieuse de pancakes vegan à la vanille ! Bon par contre je dois vous avouer, les deux ou trois premiers pancakes, je les rate toujours. Je ne sais pas pourquoi ! Mais ensuite ça va tout seul. Ça vous arrive aussi ?

Ingrédients:

 

-400g de lait d’amande/de coco ou de noisettes

-250g farine de blé semi-complète / ou blanche

-1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (voir deux cuillères pour encore plus de saveurs)

-3 cuillères à soupe de sirop d’agave, de coco ou de miel

-1 pincée de sel

-1 sachet de levure chimique

-30g d’huile de sésame ou autre huiles. La meilleure selon moi est celle à la coco

(facultatifs : vous pouvez ajouter de la poudre de matcha pour vous apporter de l’énergie et de la vitalité. J’ai ajouté une grosse cuillère à soupe de poudre de matcha dans ma pâte après avoir fait plusieurs “normal”. )

Idée pour des pancakes sportifs :

-ajoutez une cuillère à soupe de poudre de lucuma, de maca ou de baobab. Retrouvez ces poudres sur nu3 ! 😉

Préparation:

1)Mélanger les éléments non humides puis former un petit puits au milieu et mélanger vos ingrédients liquides entre eux puis rajouter les progressivement à la préparation précédente. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

2)Ensuite vous pouvez ajouter des figues coupées en fins morceaux (OU des dattes ou des raisins ou cranberry OU couper des fins morceaux de pommes et ajouter de la cannelle OU ajouter du chocolat OU de la banane OU les laisser natures .)

3)Puis pour finir, vous pouvez les cuire sur votre poêle. Ajoutez tout de même un peu d’huile. Attendre que la pâte forme pleins de petites bulles avant de la retourner.

4)Idées d’accompagnement : des fruits rouges / cranberry / compote de pomme / beurre de cacahuète fait maison ( pour retrouver ma recette healthy, délicieuse et très simple à faire c’est par ici) / le Nocciolata (la meilleure alternative au nutella ! ), du miel pour les non-vegans, sirop de coco ou d’agave / une crème de soja à la vanille pour plus de gourmandise / de l’açai / un coulis au chocolat, caramel ou fruits rouges / du pollen / des graines de chia / des oléagineux.

 

 

 

 

 

Bon appétit,

Anne-Carole

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12 Comments

  1. Anaïs janvier 7, 2018 / 9:14

    Les photos donnent super envie, ils ont l’air délicieux ces pancakes 😉

    • unadamantinderoses janvier 7, 2018 / 9:48

      Merci 😊 c’est gentil ❣️

  2. Alexe M janvier 8, 2018 / 5:22

    Merci beaucoup pour cette recette ! En ce moment je veux changer d’alimentation et donc je cherche des recettes qui pourront m’apporter l’énergie nécessaire pour ma journée ! Merci encore 😉

    • unadamantinderoses janvier 8, 2018 / 11:06

      Hello ☺️ c‘est vraiment génial que tu veuilles veiller à avoir une alimentation saine. Je te conseille d‘essayer des poudres bonnes pour la santé et qui t‘apporteront de l‘energie comme le matcha, le baobab ou la Moringa ! Il y en a encore pleins d’autres ☺️👏 je te souhaite une bonne journée

    • unadamantinderoses janvier 8, 2018 / 3:12

      Merci beaucoup 😊

  3. Hidden Lifee janvier 8, 2018 / 7:20

    Roh la vache ça donne trop envie de manger des Pancakes ! J’ai trouvé mon idée de Brunch pour samedi matin héhé 😛
    Merci pour cette chouette recette 🙂

    Bisous x.

    • unadamantinderoses janvier 8, 2018 / 7:23

      Merci beaucoup ☺️ c’est vraiment trop gentil ! J’avoue c’est tellement bon les pancakes et un Must-do pour les brunchs ! J’espère que cette recette te plaira autant que moi. En tout cas je repartagerai ta photo sur mon site et en instastory si tu veux ☺️ bonne soirée

  4. Noémie janvier 10, 2018 / 1:16

    merci pour ta recette ! Tes photos donnent trop faim 🙂

    Noémie xx

    • unadamantinderoses janvier 10, 2018 / 10:16

      Merci Noémie! Oui effectivement ces pancakes sont vraiment délicieux 😋👌

  5. Roz janvier 17, 2018 / 10:27

    Miammm ça m’a l’air délicieuxxxx ! Merci pour ce joli partage. 🙂

    • unadamantinderoses janvier 17, 2018 / 10:40

      Merci beaucoup! Avec plaisir ☺️ j’espère que tu aimeras. Bonne journee

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