Twix healthy et maison

BEST SNACK EVER! En plus, vous pouvez en manger sans culpabiliser. Il n’y a pas d’huile, ni de sucre raffiné dans ces délicieux twix maison. Ces barres sont crues. De ce fait, vous n’avez pas besoin de cuisson.

Le snack parfait pour vous rebooster et vous couper un petit creu. Vous pouvez également en utiliser en topping sur vos porridges ou smoothiebowls.

J’ai vraiment un gros coup de cœur pour cette recette tout particulièrement pour le caramel végane fait maison. C’est une vraie TUERIE.

Ingrédients:

Premier layer: le croustillant

• 50g de quinoa soufflé
• 200g de flocons d’avoines
• 2 cuillères à soupe de peanut butter
• 1 poignée généreuse de dattes dénoyautées
• Fleurs de sel
• Vanille
• 3 cuillère à soupe de sirop d’agave
• Eau bouillante

Deuxième layer: le caramel végane et sain

• 250g de dattes dénoyautées
• Fleurs de sel
• Vanille
• 3 cuillères à soupe de sirop d’agave

Layer optionnel:

Peanut butter & Sirop d’agave

Troisième layer: le chocolat

• Chocolat noir
• Crème de coco

Topping:

Fleurs séchées et/ou fleurs de sel

Préparation:

Premier layer: la partie croustillante:

• Mettre dans un bol les flocons d’avoine et les quinoas soufflés.
• Dans un mixeur, mixer les dattes dénoyautées, l’eau bouillante, le peanut butter, la vanille, la pincée de fleur de sel et le sirop d’agave.
• Ajouter cette préparation aux ingrédients secs (flocons d’avoine & quinoas soufflés). Bien mélanger.
• Déposer cette préparation dans une plaque rectangulaire. Bien répartir. Mettre cette préparation durant une heure au congélateur.

Après avoir attendu une heure, continué avec la deuxième couche:

Deuxième layer: le caramel végane et sain

• Mixer les dattes dénoyautées, la vanille, la pincée de sel et le sirop d’agave.
• Étaler ce deuxième layer sur la première couche fait précédemment.
• Mettre le plat durant une heure au congélateur

Après avoir attendu une heure, continué avec la troisième et dernière couche:

Troisième layer: le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir au rose-marie.
• Une fois fondue, couper le feu et ajouter la crème de coco. Bien mélanger.
• Verser cette préparation sur votre deuxième layer.
• Déposer votre topping: fleurs séchées et/ou superfood et/ou fleurs de sel
• Mettre cette préparation dans le congélateur durant une heure puis déguster.

Vous pouvez conserver ces twix maisons une bonne semaine dans le frigo ou 5 mois au congélateur.

Bon Appétit! Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à me taguer @annecarole_w. Je me ferai un plaisir de voir et repartager vos réalisations.

Adamantin