Un toast original

Ça vous tente un toast original pour une personne? J’aime énormément me préparer du houmous à la betterave sur pain pita pour le lunch. C’est tellement rapide et simple à préparer.

Ingrédients

Pain pita pour 1 pers.

  • 100g de farine Bio T55
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • 50g d’eau

Houmous à la betterave pour 1 pers.

  • Betterave (quantité pour une personne)
  • 1 cuillère à café de Tahin
  • 1 cuillère à café d’huile de sésame
  • Épice (gingembre/noix de muscade)

Préparation

Etape 1 : Pain pita

1.Mélangez tous les ingrédients. Formez une pâte. Laissez-la se reposer le temps que vous préparer l’étape 2.

Etape 2: Houmous à la betterave

2. Préchauffez le four à 200° degré

3. Mixez la betterave avec le tahin, les épices de votre choix et l’huile de votre choix.

Etape 3: Four et topping

4. Sur plaque allant au four, couvert de papier sulfurisé, formez votre pâte que vous avez pétri à la main durant l’étape 1. Aplanissez votre pâte à l’aide de votre main ou d’un rouleau de pâtissier. La pâte doit être encore épaisse. J’aime bien laisser environ 2 cm d’épaisseur.

5. Faîtes chauffer votre pâte au four durant 5 min. Durant ce temps de cuisson, vous pouvez retourner votre pain pita.

6. Ensuite déposez votre pain pita sur une assiette. Tartinez-le de votre houmous à la betterave.

7. Ajoutez-y des graines (de chia/ de courge/ de lin), des petites feuilles de basilic, de menthe. Vous pouvez y ajouter un avocat si vous souhaitez.

8. Dégustez

Bon appétit !

Si vous avez apprécié ce lunch healthy, n’hésitez pas à me laisser un commentaire ou/et à me partager vos réalisations sur instagram (en me taguant @annecarole_w et en utilisant le hahstag #adamantinrecette). Je vous repartagerais en story.

PS: J’aime bien accompagner ce lunch d’un bon jus fait maison. Si vous voulez en savoir plus sur les différents jus que je me prépare, je vous laisse lire un article sur mes jus.

Enjoy your day

Un adamantin de roses

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